【独家】提前通知熟客餐饮业者 九成猪肉贩挺周休3天
2020-06-13

    【独家】提前通知熟客餐饮业者 九成猪肉贩挺周休3天
独家报道:潘丽婷、林秀芳

【独家】提前通知熟客餐饮业者 九成猪肉贩挺周休3天

生猪价格高涨至900令吉,小贩称销量降了30%。

巴生谷地区大部分巴刹猪肉贩响应雪隆屠业行号召,明日起一周休业3天,此建议获得近90%行友,甚至消费者支持。

为响应此行动,大部分餐饮业者做好准备,提前补充两天猪肉货源,确保供应充足;至于消费者,也同意猪肉价高而支持此运动,有者甚至因中元节期间须用猪肉拜祭,赶在今日购买肉类,带动销量。

《》记者就雪隆屠业行明日起,号召会员每周一、三及五休业一事,走访巴刹猪肉贩,发现大部分业者表示会响应公会号召,并已提前通知熟客及餐饮业者,确保两天货源同一天送上。

猪肉贩表示,近年猪肉价居高不下,近日更达到每百公斤900令吉,大大影响零售价,不少经济有限者,减少购买猪肉,门市生意下跌了约30%。

因此他们认同公会建议,一周休业3天,以减免不必要开销,同时此行动获相关行友,如餐饮业者、加工业者的支持。

不过也有小撮猪肉贩因有固定供应商及客户须进一步作交代,尚在考虑是否响应公会的号召。

虽然巴刹猪肉贩在明日起开始周休3天,惟大部分消费者基于肉价太高,没有特意进货雪藏待用,有者表示会减少猪肉用量,节省开支。

消费者对巴刹猪肉贩的行动没意见,有者认同现有猪肉价过高,政府应插手监督售价,避免消费者吃贵肉。

【独家】提前通知熟客餐饮业者 九成猪肉贩挺周休3天

猪肉商贩已口头通知消费者一星期休业三天,惟不见有多人特买猪肉回家雪藏待用。

李炳福:视生猪价走向考虑恢复原有作业

雪隆屠行行主席李炳福称,该会大部分会员明日开始逢周一、三及五休业,并视生猪价格动向考虑恢复原有作业。

他表示,此举获得大部分巴刹猪肉贩响应,甚至有外州同业因生猪价格问题,认同该会做法,还有来自柔佛、马六甲、森美兰州同业有意休业减低滞销与成本。

“大部分行友,包括餐饮业者听我们解释后也支持号召,并会多取一天货备用。不过,我们不强制该些猪肉连锁店及猪肉店参与;还有小撮巴刹猪肉贩因本身有农场或如常营业。”

他强调,此次号召得以成功,多得捉猪商的配合。不过,基于中元节即临,福建人注重农历七月十五,所以烧肉贩如常营业。

他说,此新闻见报后,有不少人士因华人大日子到来,这两天多买猪肉备用,减少滞销。

最苦是低下阶层

——猪肉贩●罗伟城(45岁)

猪肉价太贵了,平常20令吉猪脚涨至25令吉,买的人少,吃的人也减份量,零售生意额降30%,决定响应公会3天休;至于餐饮业者,会送上两天份量,完全不影响他们作业。

最苦是低下阶层,根本无能力购买猪肉,而这些猪只本来就不该涨得这幺贵,选择休业也是为消费者,共同争取合理价格。

价格太贵销量降30%

——猪肉贩●黄德福(54岁)

近来消费者因猪肉太贵减少食用,销量降30%;即使口头通知一星期休三天,也不见有人多买,他们也认同肉价太贵了,支持我们这幺做。

批发方面,业者无意见,只是要求休业前,先交两天的货。

批发生意须交代清楚

——猪肉贩●黄金发(63岁贩)

我尚不清楚是否加入休业行列,因为有批发猪肉给餐饮业者,一切得先交代,暂时无法即时决定是否休业。

现有处境为难小贩,猪肉零售价昂贵使零售生意跌了30%。

肉贵消费者大减

——猪肉贩●梁清花(56岁)

猪肉高涨不下,消费人数大大减少,我会响应公会号召。

我已口头通知熟客,惟不见他们今天有多买,销量与之前一样。

休业不影响生意

——猪肉粉小贩●张德增(55岁)

只做早市生意,用量不多,猪肉贩隔日休业不影响生意,会根据需求,提前拿好两天货源。

虽猪肉价格近日高涨不下,惟成本尚受控制,暂不考虑调整猪肉粉价格,除非情况持续,涨50至100%,会适时调整猪肉粉价格。

偶尔买鸡肉替代

——消费者●梁来娣(70岁)

最近猪肉价贵许多,加上家里天天有用猪肉做料理,贵还是会买,若一、三、五没开档,会多买一些放在冰箱里收着备用。

煲汤起码得用上约十多令吉猪骨;若是菜肴方面,一碟菜也得要十多令吉猪肉,偶尔会以鸡肉取代,以减开销。


上一篇: 下一篇:

相关推荐