在信义区吃波士顿龙虾套餐!鱻飨宴台菜海鲜
2020-06-27

    

位于忠孝东路五段的「ATT Oui 结婚旗舰广场」一向都是新人宴客或是举办活动的最佳选择,而最近其4楼餐饮在做转型,成为台菜与火锅为主的『鱻飨宴台菜海鲜』特色料理餐厅;这回Wisely应邀去品嚐享受,嚐鲜价NT1980(原价NT2980)的「波士顿龙虾海鲜套餐」。

在信义区吃波士顿龙虾套餐!鱻飨宴台菜海鲜

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鱻飨宴台菜海鲜
地址:台北市信义区忠孝东路五段297号4楼
电话:02-77225611
时间:11:00-21:00
网站:WEB/FB
评等:★★★☆☆
在信义区吃波士顿龙虾套餐!鱻飨宴台菜海鲜

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以前Wisely还是在职媒体工作者时,有时就会到ATT Oui来参加活动採访,而接案当婚摄时也曾在此拍摄过,所以对这里的印象相当地深刻。
顺应现今饮食潮流变化,成立『鱻飨宴』是个很不错的方式,让爱吃海鲜或台菜的饕客也多了个新的选择…

在信义区吃波士顿龙虾套餐!鱻飨宴台菜海鲜

为了保持海鲜食材的新鲜,在大厅侧边有个水箱存放区,里头有波士顿龙虾、大闸蟹及各式鲜鱼存放在里头,让美味可以得到最佳状态程度。

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用餐空间可依人数多寡做选择,独立的空间包厢相当地具隐密性,而且环境舒适服务也很好。

在信义区吃波士顿龙虾套餐!鱻飨宴台菜海鲜

Wisely嚐的套餐为波士顿龙虾海鲜(双人)套餐,原价NT2980但现今嚐鲜价NT1980(加一成),真的是满划算的~除了有综合渍物和固定汤底之外,还有前菜、菜盘、海鲜拼盘与肉品,最后还能有杂炊、日本冬粉与讚岐乌龙麵三选二。

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有别于一般的海鲜火锅,为了嚐到最佳的海鲜食材原味,所以店家提供的酱料较无重口味的沙茶酱或是酱油等等,而以是简单的葱花、蒜泥、萝蔔泥、香菜与辣椒等等做搭配。

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而沾酱则是胡麻酱、柚子酱与特製的蒜蓉辣酱为主,尤其是那很特别的台式蒜蓉辣酱,味道不刺激但却可增添海鲜的风味~

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目前推出的汤底只有「北海道干贝昆布」一种,本身味道清新淡雅很适合自家的食材,建议的顺序为先煮食青菜丸饺,再放入海鲜熬汤,最后再吃肉品及主食。

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主厨创意前菜简单清爽,我们嚐到的视觉口感很丰富的开胃综合沙拉。

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菜盘的部份,有高丽菜、金时地瓜、日本鱼板、鲜香菇、黑木耳、金针菇、水果玉米、蕃茄、豆腐、杏鲍菇和青江菜,以份量而言其实相当地够吃,而且鲜度品质都不错,尤其那水果玉米和金时地瓜很美味可口。

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肉品有美国特级牛肉、伊比利梅花猪与台湾松阪猪可三选一,我们嚐的是美国沙朗牛肉,其油花丰厚、口感香甜很适合当做最后的结尾品嚐。

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饭后甜点为水果或是主厨甜点两项,个人觉得都满好吃的…很丰富呢。

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在综合海鲜拼盘里有波士顿龙虾、深海鱼片、蛤蜊、透抽、鲜虾与螃蟹共五种,而煮过青蔬的昆布干贝锅底,可以依序先将蛤利鲜虾和透抽先煮食品嚐,而螃蟹与波士顿龙虾则放最后,让汤头由清香变成甘甜,煮杂炊或是麵食都很对味!
整体来说,鱻飨宴的火锅走的是食材鲜度优先的风格,用餐没有限时压力,与三五好友轻鬆品嚐很不错,而且嚐鲜价也很划算,很适合转凉的秋天去品嚐。

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